Сметанковы соус для спагеттаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання і падачы спагеттаў існуе даволі шмат розных соусаў, але я хачу прапанаваць вам самы просты з іх і распавесці, як зрабіць смятанковы соус для спагеттаў. На яго прыгатаванне вы выканаце мінімум часу, але затое ў ім ёсць усё, каб зрабіць смак спагеттаў яшчэ мякчэйшым і насычанейшым. Вядома, пры жаданні вы можаце дадаць у склад соуса што-небудзь ад сябе, напрыклад, пасякчы цыблюк ці прыправіць яго сваімі любімымі спецыямі, але ў аснову я прапаную ўзяць класічны рэцэпт смятанковага соуса для спагеттаў. Для таго каб зрабіць такі соус, вам не абавязкова валодаць нейкімі асаблівымі навыкамі ці мець вялікі досвед у прыгатаванні, таму давайце прыступім да справы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром невялікую каструльку і наліваем у яе 120 мл вершкам. Ставім каструльку на агонь, дадаем соль і даганяем вершкі да кіпення.
- 2
Крок 2
Астатнія сметану выліваем у місочку і змяшаем з крахмалам.
- 3
Крок 3
Пераліваем прыгатаваную сумесь у кастрольку з кіпячымі сліўкамі. Працягваем варыць соус, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Калі саус пагусцее, наліваем у каструлю ваду (цёплую) і ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
Пасолім соус і варым яшчэ 1-2 хвіліны, потым здымаем з агню.
- 6
Крок 6
Выкладваем у гарачы саус тарты на вялікай цёрцы сыр.
- 7
Крок 7
Хутка перамешваем, пакуль сыр не растварыцца, пры неабходнасці дадаем яшчэ солі. Саус гатовы, засталося толькі паліць ім спагеты і падаць іх да стала.