Сметанак для курыцы

Апісанне

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Я люблю гатаваць курэчкае філе ў смятановым соусе — мяккая і адначасова пікантная страва дзякуючы ўдаламу спалучэнні лёгкага мяса, смятановага соусу і прыправ. Сёння я раскажу. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   На разагрэтай скавародзе растапіце сметанковае масла.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце мукі і пасмажце яе да залатістага колеру і характэрнага арэхавага паху.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце шклянку віна і варыце каля 5 хвілін, пакуль віно не выпарыцца напалову.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце смятанку і варыце соус да згушчэння прыкладна 2 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Пакладзіце ў соус лыжку гарчыцы дзён, капэрсы і палову памеланай петрушкі.

6. 6

   Крок 6

   Пасаліце і папярчыце. Сос гатовы. Падаючы, пасыпце астатняй дроблёнай петрушкай.