Вяршковы паштэт з ласосі са зялennем
Апісанне
Мой император, вот перевод на белорусский 🙂 Падыду і да свята, і на кожны дзень. У вас ёсць невялікі кусачок чырвонай рыбы, а набліжаецца свята і вы хацелі б прыгатаваць страву, якой хапіла б усім гасцям? Няма праблем — будзем гатаваць паштэт! Прачытaўшы рэцэпт і прагляnўшы фота, вы даведаецeся
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе ласося без скуры нарэзаем на кусочкі і выкладваем у чашу блендэра. Дадаем вяршкі, іmbir, натёрты на дробнай тэрцы, соль і перац. Ператвараем рыбу ў адnaroдnую гладкую масu. Зеляніna дробna нарэжam, зніmем цэdrу з лімона і выціscim чайную лыжку соку. Дадаm да pашtетнай масі і pераmeшаem.
- 2
Крок 2
Тонкімі ломцамі нарэзаем капчаны лосось. Форму для выпякання паштэта (10×20 см) засталяем пергamentam і выкладваем палову паштэтнай массы, а затым ломцікі капчанага лосося.
- 3
Крок 3
Накрываем начынку застаючайся паштэтнай масай, разраўняем. Ставім форму з паштэтам у вялую форму, напоўненую горачай вадой. Накрываем вечкам або фоліяй.
- 4
Крок 4
И запекаем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 35 хвілін. Астылы паштэт вынімаем з формы і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны. Потым упрыгожваем і падаём да стала.
- 5
Крок 5
Вось такі ён атрымліваецца ў разрэзе.