Сметанкі з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання гэтых пампушак вы можаце выкарыстоўваць як свежую маліну, так і замарожаную. Калі ў вас няма пшанічнай мукі, вы можаце замяніць яе звычайнай. Пампошкі добра падаваць са шклянкай халоднага малака. Пампошкі лепш за ўсё падаваць у дзень іх прыгатавання, але вы таксама можаце зрабіць цеста наперад, нарэзаць яго і замарозіць. Перад выпяканнем няма неабходнасці разморожваць пампошкі, проста дадайце некалькі дадатковых хвілін да часу іх прыгатавання. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў з рэшаткай у сярэднім становішчы. Выкладзіце паднос паперай для выпечкі ці сіліконавым дакладзічам. У вялікім вымяральным шклянцы змяшайце рыкоту і густыя вершкі. У місцы кухоннага камбайна змяшайце маліну, разрыхляльнік, цукар і соль. Дадайце нацёртае масла і перамяшвайце, пакуль масла не размялее, а сумесь не нагадвае буйныя крошкі. Дадайце маліну і некалькі разоў перамяшайце ў кухонным камбайне. Дадайце вершкавую сумесь.
- 2
Крок 2
2. Змешвайце, пакуль цеста не стане вільготным, але пры гэтым не застанецца рассыпчатым. Выкладзіце цеста на працоўную паверхню і сфармуйце шар. Замесіце цеста некалькі разоў, потым скочце ў квадрат памерам 17 см і таўшчынёй каля 2,5 см.
- 3
Крок 3
3. Разрэжце цеста на 9 квадратаў. Выкладзіце лепешкі на падрыхтаваны прагіб. Выпякайце да залатыста-карычневага колеру, 16-20 хвілін. Выкладзіце лепешкі на рэшатку і ахалодзьце працягам 10 хвілін перад падачай да сталу.