Сметанковыя кексікі з валасіцай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гатовыя мафіны дастаньце з духоўкі, накрыйце іх руханком да поўнага астынання. Тады мафіны будуць мяккімі. Потым дастаньце іх з формачак і выкладзіце на тарэлку. Пры жаданні можна пасыпаць мафіны цукровай пудрай для прыгожасці. Падавайце цёплымі або халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце ягады барсучыны ад галінак так, каб яны засталіся цэлымі, не пашкодзіўшы іх няжнай кішкі.
- 2
Крок 2
Трымацельна прамыйце пад цягучай вадой, выкладзіце ў міску. Потым дадайце да вільготнай каліне сталовую лыжку мукі.
- 3
Крок 3
Акуратна змяшайце каліну з мукой. Гэта неабходна для таго, каб ягады не апусціліся на дно, калі вы будзеце іх змяшаць з цестам.
- 4
Крок 4
Масла нарэжце тонкімі палоскамі і дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы, каб яно трохі размякнула. Потым дадайце да яго цукар і растирайце яго з маслом.
- 5
Крок 5
Убярыце ў масляную сумесь сырыя курыныя яйкі. Калі яны невялікія, узяце тры штукі. Двух вялікіх яйкаў будзе дастаткова.
- 6
Крок 6
Мукі дадайце столькі, колькі возьме цеста. Прыкладна гэта будзе адзін шклянку. Мукі абавязкова прасейце.
- 7
Крок 7
Дадайце малако да астатніх інгрэдыентаў, якія папярэдне змяшалі.
- 8
Крок 8
Замесіце цеста, таргальна перамяшаўшы яго. Яно павінна быць дастаткова вадкім. Дадайце да яго ягады каліны, абваляныя ў мукі, зноў усё перамяшаўшы.
- 9
Крок 9
Выкладзіце цеста з ягадамі ў формачкі. Потым разагрэйце духоўку да ста дзевяноста градусаў, паставіце ў яе кэксы і пячыце іх да гатоўнасці прыкладна палову гадзіны.