Слядкове пячэнне
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Нязвычайна проста, але так смачна! Сметанковае печыва не павялічваецца ў аб'ёме, бо яго асаблівасцю з'яўляецца рассыпчастая структура, якая дасягаецца дзякуючы вялікай колькасці масла ў складзе. Абавязкова ўзяці мяккае сметанковае масла — яго будзе лягчэй пабіць, а цеста атрымаецца гладкім і аднародным. Цукровую пудру можна выкарыстоўваць не толькі для ўпрыгожвання, але і для падсолоджвання, калі печыва вам пакажацца недастаткова салодкім. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяккае сметанковае масла збіць міксарам працягам 30 секунд, пасля чаго дадаць цукар і ванільны цукар і збіць працягам 2-3 хвілін (маса пабелее).
- 2
Крок 2
2. Ваду пакаёвай тэмпературы змяшайце з соллю і па 1 чайнай лыжцы дадавайце да маслянай сумесі, кожны раз добра збіваючы масу міксерам.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага ўбівайце масла яшчэ 3-4 хвіліны да поўнага растварэння цукру. Дадайце прапушчаную мукі і замесіце цеста (можна міксерам са спіральнымі насадкамі). Цеста павінна атрымацца мяккім.
- 4
Крок 4
4. Печыва можна фармаваць рукамі ці выціскаць на пакрыты паперай для выпечкі пратэз з дапамогай кандытарскага мешка. Размяшчайце печыва шчыльна на пратэзе, бо яно не павялічваецца ў аб'ёме падчас выпечкі.
- 5
Крок 5
5. Печы ў разагрэтай да 180-190 градусаў духоўцы працягласьці 20 хвілін. Гатовыя пячэні залічыце і пасыпце цукровай пудрай.