Сметаннае бульбяное пюре
Апісанне
Бульбянае пюрэ, прыгатаванае па гэтым рэцэпце, адрозніваецца нязвычайнай няжнасцю і мяккім смакам. Пюрэ можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку. Перад падачай трэба дастаць яго за 2-3 гадзіны і пасадзіць у духоўку пры 175 градусах на працягу 20-30 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць і нарэзаць бульбу на кавалачкі аднолькавага памеру. У вялікай кастрылі дакіпяціць ваду і дадаць бульбу. Зноў дакіпяціць і варыць ад 30 да 35 хвілін. Гатовая бульба павінна лёгка пракалвацца вострым нажом ці вілкай, але не рассыпацца.
- 2
Крок 2
2. Сцячы бульбу ў вялікі дуршлаг. Пакласці бульбу назад у сухую каструлю і паставіць на піч. Разамяць бульбу на слабым агні, перш чым дадаваць іншыя інгредыенты.
- 3
Крок 3
3. Выключіце агонь і дадайце 1 ½ цялінкі масла, тварожны сыр і ½ шклянкі малака з вяршкамі. Перамяшайце. Пасля прыправце соллю і перцам. Можна дадаць прыправы паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце і выкладзіце ў форму для выпечкі. Пакладзіце некалькі кавалачкаў сметанковага масла на паверхню бульбы і пастаўце ў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Запякаць пры тэмпературы 175 градусаў, пакуль масла не разтане, а бульба не прыгрэецца да канца.