Крэмава-тыквяны пірог з арахісам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пры адсутнасці згушчаных сліўкаў такі пірог можна прыгатаваць з згушчанага малака, дадаўшы ў канцы замешвання цеста 40-50 грамаў раставленага сметанковага масла. Склад спеваў (імбір, мускатны арэх, кардамон, карыца і г.д.) таксама можна складаць у адпаведнасці з густавымі перавагамі або выкарыстоўваць толькі адну з іх. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне пірага пачніце з падрыхтоўкі неабходных прадуктаў. Тыкву ачысціце і нацерціце мякоту на дробнай тарцы, зямляныя арэхі абсмажце на патэльні або запячыце ў духоўцы, а затым выдаліце іх абалонку.
- 2
Крок 2
Лёгка ўзбіце яйкі ў глыбокай місы, дадайце да іх згушчаныя сливкі і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце ў слiвочна-яечную сумесь тэртую гарбуз і зноў добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
Злучыце ў асобнай ёмістасці тры віды мукі і разрыхляльнік, размесціце сумесь у сіта.
- 5
Крок 5
Дадайце ў вадкую масу молатыя спецыі і прасеяную мучную сумесь (парцыямі), старанна змешваючы цеста лыжкай.
- 6
Крок 6
З дапамогай блендара змеліце арахіс у крошку і дадайце ў атрыманае цеста, перамяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гатовае цеста ў падрыхтаваную форму для выпечкі і размясціце ў разагрэтую да 170‑180 градусаў духоўку на 45‑50 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакіньце пірог на 5‑7 хвілін у выключанай духоўцы, выняць і дайце цалкам астыць, па жаданні, пасыпце верх гатовага вырабу цукровай пудрай.
- 9
Крок 9
Крэмава-гарбузны пірог з арахісам мае яркі сонечны колер, непаўторны аромат і характэрную порыстасць. Паспрабуйце выпякаць яго для сваіх блізкіх!