Марожана зь цьвілавым маслам і какосам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Самы чаканы дзецьмі дэсерт — гэта вершкава-каказавае марожанае. Яно прыгатоўваецца вельмі хутка, галоўнае — запасціся цярпеннем і пачакаць, пакуль ласунак застыне. На гэта спатрэбіцца прыкладна 4-5 гадзін. Пры жаданні вы можаце збіць вершкі, і тады марожанае атрымаецца больш паветраным і менш жырным на смак. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Калі вы вырашылі прыгатаваць марозіва з спелага кокаса, то спустыце з яго малако (прозрачнае) і разбіце арэх на часткі, выдаліце кашуру і прамыйце.
- 2
Крок 2
У глыбокай ёмістасці змяшайце какосавае малако, згушчаенае малако і вялікія смятаны. Калі любіце дэсарты менш жырныя, то набывайце смятаны з жырнасцю 10% ці 15%. Можна ўзбіць смятаны ў місцы блендэра 3-4 хвіліны, але не даўжэй, каб не перавесці іх у масла.
- 3
Крок 3
Зняці шкіру з целіснай часткі кокаса і нарэзаць яе на цёрцы з невялікімі адтулінамі. Калі кокаса няма, выкарыстоўвайце купленую ў магазіне кокасавую стружку любога колеру і араматызатар кокаса.
- 4
Крок 4
Засыпце трускі ў вадкасць і добра перамяшайце. Пакіньце на 10 хвілін, каб уся маса прасяклася кокасавым араматам і смакам.
- 5
Крок 5
Потым пералейце кокасавую масу ў формы для марозіва і ўстаўце ў іх драўляныя палачкі. Памясціце форму ў марозільнік на 4–5 гадзін да поўнага затвярдзенні.
- 6
Крок 6
Пасля застынання акуратна вымесціце марожанае з формы і падайце да стала.