Сметанна-грыбны соус
Апісанне
Існуе некалькі варыянтаў, ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбкі памыйце, абсушце і нарэжце сярэднімі кавалкамі. Ачысьціце і памельце цыбулю зь часнокам. Разагрэйце на патэльні расьліннае алея. Выкладзіце цыбулю зь часнокам, падрумяньце да прозарыстасьці і дадайце грыбкі.
- 2
Крок 2
2. На сярэднім агні пасмажвайце, перыядычна перамешваючы, пакуль не выпарыцца ўся лішняя вадкасць. Можна таксама дадаць крыху сушаных грыбоў, папярэдне замочыўшы іх. Тады ў соусу будзе больш насычаны грыбны аромат.
- 3
Крок 3
3. Уліце смятанку і дадайце ружу. Аднак вы можаце выкарыстоўваць любыя аранжныя спецыі, якія вам падабаюцца. Паменшыце агонь да мінімальнага.
- 4
Крок 4
4. Тушыце, пакуль соус не згуснее да патрэбнай кансыстэнцыі. Пасаліце і паперчыце па смаку. Перад падачай можна дапоўніць яго свежай зелянінёй, напрыклад.