Смятковая
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Першапачаткова такую пасту ў сырна-смятанковым соусе прыгатоўвалі для італьянскіх шахцёраў. Страва вельмі насыціцельная, што дазваляла шахцёрам хутка сыціцца і справляцца з цяжкай фізічнай працай. Калі хочаце даведацца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Бекон нарэжце тонкімі брусочкамі. Часнык ачысьціце. Базылік вымыйце, абсушыце, нарэжце тонкімі палоскамі.
- 2
Крок 2
У кастрылю з вялікай колькасцю кіпячонай салёнай вады засыпце спагеты, варыце згодна з інструкцыяй, указанай на ўпакоўцы. Пасля спустасце на друшляк.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца спагеты, прыгатуйце соус Карбонара. На патэльні разагрэйце аляйчыну, пасмажце бекон з часныком да румянасці, знявіце з патэльні.
- 4
Крок 4
Яйчныя жаўткі зьвязьці зьвязальнымі вершкамі. Дадайце цёрты пармезан, соль, перац па смаку. Перамяшайце. Вылейце соус на патэльню з астатнім тлушчом. Гатуйце да загусьценьня.
- 5
Крок 5
У саус дадайце гарачыя спагетті, бекон і базілік. Перамяшайце. Гатуйце 1-2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Падаючы, пасыпце цёртым сырам.