Салодкае пячэнне
Апісанне
Вельмі простае і смачнае пячэнне. Можна прыгатаваць шмат, бо яно доўга застаецца свежым. Можна ўпрыгожыць арэхамі або пакінуць без упрыгожвання. Можна выкарыстоўваць цэльназёрную муку або звычайную пшанічную. Масла можна замяніць маргарынам. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З дапамогай блендэра ці кавамолкі здробніце цукар з зярнямі зялёнага кардамону.
- 2
Крок 2
2. У міску дадайце мукі, разрыхляльнік, добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Ахалоджанае сметанковае масла нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце ў міску да мукі.
- 4
Крок 4
4. Рукамі ператрэце сметанковае масла з сыпучымі інгрыдыентамі. Калі масла тане надта хутка, пастаўце сумесь у халадзільнік, а потым працягвайце ператыраць.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў міску да мукі і масла раней падробленае цукор з кардамонам, а таксама дадайце мускатны арэх.
- 6
Крок 6
6. Добра як слушна змяшайце ўсе інгрыдыенты.
- 7
Крок 7
7. Да цесту дадайце йагурт і лёгка перамешайце.
- 8
Крок 8
8. Уліце малако і замесіце цеста рукамі.
- 9
Крок 9
9. Збярыце цеста ў адзіны шар і пастаўце яго на 15 хвілін у халадзільнік.
- 10
Крок 10
10. Дастаньце цеста з халадзільніка і сфармуйце цеста ў рулет, пасля чаго пастаўце яго на 30 хвілін у халадзільнік.
- 11
Крок 11
11. Праз паўгадзіны дастаньце цеста з халадзільніка і нарэжце яго вострым нажом на кавалачкі таўшчынёй каля 0,7 см.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце пячэнне на прагар і ўпрыгожце яго арэхамі (можна пасыпаць цукром).
- 13
Крок 13
13. Памясціце цеста ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15–25 хвілін. Пераложыце пячэнне на дошку ці решата, астудзіце, а потым падавайце.