Салодкі рулет у мультыварацы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаткі і кавы. Адрозненне звычайнага дрожджавага цеста для выпеку ў печы ад прапанаванага варыянту ў тым, што яно павінна быць больш мяккім. Цеста мае ліпкую кансістэнцыю. Менавіта гэта ўплывае на парыстую структуру рулета. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Распусціце сметанковае масла і астудзіце.
- 3
Крок 3
У місе змяшайце 2 шклянкі мукі, соль, цукар, дрожджы. Разцірыце ўсё рукамі.
- 4
Крок 4
У цёплай водзе размяшайце яйко.
- 5
Крок 5
У міску з мукой і дрожджамі выліце ваду з яйком і растанутае масла. Перамешайце.
- 6
Крок 6
Усыпце 3 ст. л. мукі і яшчэ раз замесіце.
- 7
Крок 7
Налейце ў руку раслінную алей і старанна вымесіце цеста. Яно будзе мяккім і ліпкім. Максімальна яго абкругліце і выкладзіце ў міску. Накрыйце ручнікам і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль тэста падыходзіць, прыгатуйце начынку. У блендэры змелюйце сухі мак, арэхі і разынкі.
- 9
Крок 9
Праз некаторы час цеста прыкметна павялічыцца.
- 10
Крок 10
Дадайце астатнія 3 ст.л. мукі. Вымесціце яшчэ раз.
- 11
Крок 11
Пакіньце пад ручніком яшчэ на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Пасля гэтага раскатайце цеста ў пласт таўшчынёй 0,3–0,5 см. Размеркавайце на ім начынку.
- 13
Крок 13
Згарніце рулет. Добра зашчыпніце шво.
- 14
Крок 14
Чашу мультіваркі змажце маслам. Акуратна перакладзіце рулет. Пакіньце адлегласць паміж канцамі рулета. Зачыніце мультіварку і вытрымайце 20 хвілін. Пасля, не адкрываючы вечка, уключыце рэжым «Выпечка» на 45 хвілін.
- 15
Крок 15
Пасля 45 хвілін перавярніце рулет з дапамогай чашы-паравара. Працягвайце выпяканне яшчэ 30 хвілін.
- 16
Крок 16
Гатовы рулет дастаньце з чашы мультываркі і добра астудзіце.
- 17
Крок 17
Перад падачай рулет пасыпце цукровай пудрай.