Салодкі плёў з сухофруктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Такі плов мы звычайна гатуем з таго, што ёсць пад рукой, гэта, як правіла, ізюм, курага і чорнасліў, але гэта страва дапускае самыя розныя варыянты — напрыклад, вельмі смачны атрымліваецца плов з фінікамі, інжырам, сушанымі персікамі. Пры жаданні ў яго можна дадаць арэхаў ці свежых вокавінаў: паспрабуйце плов з сухафруктамі і яблыкам, упэўненая — вам спадабаецца! :) Каб вам было прасцей зразумець, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прамыць рыс - вялікай колькасцю вады, пакуль яна цалкам не стане прапіснай.
- 2
Крок 2
Заліць яго вадой і адставіць убок. Тым часам перабраць і прамыць сухофрукты. Скласці ў міску, заліць гарачай вадой.
- 3
Крок 3
Ачысціць маліну і нарэзаць яе кубікамі ці брусочкамі.
- 4
Крок 4
Сліць ваду з сухафруктаў і нарэзаць іх невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
У сотэйніку ці глыбокай скавародзе нагрэйце алею. На павольным агні пасмажце маліну. Дадайце прыправы і мёд, перамешвайце і гатуйце, пакуль маліна не пачне карамелізавацца.
- 6
Крок 6
Выкладзіце сухофрукты, перамяшайце. Засыпце рыс.
- 7
Крок 7
Заліць вадой так, каб яна пакрывала крупу на 1-2 пальцы. Закрыць крышкай і тушыць на малым агні прыкладна палгадзіны.
- 8
Крок 8
Паспрабуйце рыс — калі ён ужо дасяг гатоўнасці, выключыце агонь, перамяшайце плов і дайце яму паспачыць пад крышкай 10-15 хвілін. Яшчэ раз перамяшайце і падавайце да стала!