Салодкі пірог зь цеста слаёнага
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць цукровы пірог зь цеста са слоёўкі ў дамашніх умовах можна з любой начынкай — варэньне, свежыя ці замарожаныя фрукты, ягады і г.д. Гэта ідэальны варыянт выпечкі, якая заўсёды атрымліваецца, незалежна ад вашых кулінарных навыкаў. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба выняць тонкае цеста і дазволіць яму разамарозіцца, калі яно замарожанае. Яблыкі прамыць, абсушыць і ачысціць ад сэрцаў і шкуркі. Для рэцэпту прыгатавання салодкага пірога з тонкага цеста лепш выкарыстоўваць шчыльныя яблыкі.
- 2
Крок 2
2. Спачатку пераложыць іх у місачку і паліць лімонным сокам. Асцярожна змяшаць. Адначасова паставіць на агонь скавародку з высокімі бортамі і добра яе разагрэць.
- 3
Крок 3
3. Пакласці сметанковае масла і дазволіць яму расцапіцца. Потым дадаць у скавародку яблыкі і цынатны цукар (калі яго няма, пайдзе і звычайны). На малым агні тушыць яблыкі прыкладна 5 хвілін. Дадаць ванілін, цыну і шчапотку мускатнага арэха. Праз 3 хвіліны зняць яблыкі з агню і астыці.
- 4
Крок 4
4. Раскаціць слоёнае цеста і выклаць у цэнтр начынку. Асцярожна падагнуць краі, каб яблыкі не разліваліся, і паставіць загатоўку ў моразілку на 15-20 хвілін. Такім чынам, цукровы пірог са слоёнага цеста ў дамашніх умовах не страціць форму пры выпечцы. Потым перакласці на падлогу і змазаць збітым яйком з малаком. Паставіць падлогу ў разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
5. Пірог пячэцца недаўга, як толькі верх зарумяніцца, яго можна выцягваць з духоўкі. Патрэбна дазволіць пірогу крыху астыць, а потым нарэзаць і падаваць да стала. Дадаткова можна пасыпаць зверху цукровай пудрай або карыцай.