Салодкі пірог з драўжджавога цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Нягледзячы на здавальную складанасць, гэта вельмі просты рэцэпт цукровага пірога з драчджавога цеста. Дзякуючы сачнай цукровай начынцы, пірог атрымліваецца надзвычай няжным і цукровым. Такі дэсерт можа ўпрыгожыць нават святочны стол, збіраючы захаплёныя водгукі ўсіх, хто яго паспрабуе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы заліць цёплай вадой і пасыпаць шчапотку цукру. Пакінуць на 10 хвілін, каб яны пачалі працаваць. Тым часам можна прапрасеяць у глыбокую мисачку муку са шчапоткай солі і цукру. Растапіць сметанковае масла з малаком (не даводзячы да кіпення), крыху астыціць і ўбіць яйка. Добра ўзбіць масу і ўліць у мисачку з мукой, папярэдне зрабіўшы ў ёй углыбленне.
- 2
Крок 2
2. Калі на дрожжах пачнуць з'яўляцца бульбашкі, гэта значыць, што іх можна дадаваць да мукі. У рэцэпце прыгатавання салодкага пірога з дрожджавога цеста абавязкова выкарыстоўваюцца толькі свежыя дрожджы, інакш цеста не атрымаецца паветраным.
- 3
Крок 3
3. Акуратна перамешайце ўсе інгрыдыенты лыжкай прыкладна 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
4. Цеста ў такім выглядзе пакінуць на 20 хвілін, прыкрыўшы рэшэткай, ў цёплым месцы. Потым выкладзіце на працоўную паверхню, пасыпаную мукой, і пачніце інтэнсіўна замяшаць. Пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі мукі.
- 5
Крок 5
5. Дадаць зверху крыху расліннага алею і паставіць цеста ў цёплае месца прыкладна на 1 гадзіну. А пакуль можна прыступіць да прыгатавання начынкі. Яблыкі ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Выкласці ў глыбокую патэльню, дадаўшы сметанковае алей, цукор і карыцу.
- 6
Крок 6
6. На павольным агні тушыць яблыкі прыкладна 20 хвілін. У гэты просты рэцэпт салодкага пірога з дрожджавога цеста можна таксама выкарыстоўваць шчыльныя грушы.
- 7
Крок 7
7. На асобнай скавародзе растапіць крыху сметанковага масла з карычневым цукром. Загусціць карамель.
- 8
Крок 8
8. Цеста раскацайце даволі тонкім пласцом.
- 9
Крок 9
9. Змазаць паверхню цеста кармеллю і выкласть астылую яблычную начынку. Акуратна разрэзаць пласцінку на палоскі. Зручна рабіць гэта вострым нажом.
- 10
Крок 10
10. Цяпер можна акуратна згарнуць смугу ў рулет.
- 11
Крок 11
11. Выкладзіце яе ў цэнтар формы для запякання.
- 12
Крок 12
12. Наступную абгарнуць вакол папярэдняй. Такі смачны пірог з дрожджавога цеста атрымаецца ў дамашніх умовах. Прыціснуць верх рукамі і паставіць форму ў разагрэтую духоўку прыкладна на 1 гадзіну.
- 13
Крок 13
13. Гатовы пірог крыху падняцца і можа мець не зусім роўную верхнюю частку.
- 14
Крок 14
14. Саміма таму яго трэба перавярнуць на тарэлку для падачы і пакінуць на некалькі хвілін.
- 15
Крок 15
15. Ось і ўвесь расказ пра тое, як зрабіць цукровы пірог з дрожджавога цеста. Акуратна нарэзаць яго партыянальнымі кавалкамі і можна падаваць да стала.