Цукровы малочны соус
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Малочны саус — адрозная альтэрнатыва купленым крэмам, тапінгам і сіропам. У ім значна менш калорый і больш карысці, асабліва калі вы прыгатуеце яго з кіпячонага гаспадарчага малака. Пры жаданні можна дадаць у саус некалькі кропель любога араматызатара. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Замест малака можна выкарыстоўваць не вельмі жырныя сметаны, а змест бульбянога крохмалу — кукурузны.
- 2
Крок 2
Высыпце ў казан або кватля з антыпрыварным днам цукор і крохмаль. Да таго ж, цукор можна замяніць на мед.
- 3
Крок 3
Улейце ў ёмістасць халоднае малако, менавіта халоднае, бо інакш крухмаль у цёплай вадкасці згуснецца ў згусткі, і ў выніку ў вас атрымаецца соус са згусткамі! Добра змяшайце ўсё змесціва ёмістасці.
- 4
Крок 4
Пастаўце посуд на плиту і нагрэйце амаль да кіпення, але не кіпячыце. Знізьце награванне да мінімуму і ўвядзіце ў соус сметанковае масла. Адключыце награванне. Памятайце, што соус не павінен становіцца вельмі густым — гэта не крэм! І пры астыганні соус яшчэ больш загусне, таму, як толькі заўважыце, што вадкасць пачала гуснець, адключайце награванне.
- 5
Крок 5
Пералейце салодкі малочны соус у краманку, піялу ці соуснік, падайце да стала з свежай выпечкай.