Салодкі бульбяк з соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Памесціце бульбу ў скавародку і пячыце 45 хвілін, пакуль яна не стане мяккай. Тым часам у кастрылі на сярэднім агні змяшайце масла і цыбулю шалот. Смажце, пакуль цыбуля не стане прозрачнай, каля 5 хвілін. Дадайце ананас і цукор і смажце, пастаянна перамяшаючы, пакуль цукор не растворыцца, а ананас не пачне мякнець. Дадайце 1/4 шклянкі соку ананаса і бальзамічны вінэгret. Смажце, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову, прыкладна 5–7 хвілін. Дадайце астатні ананасавы сок і клюкваўнік і варыце, пакуль сок не загусне, прыкладна 3–5 хвілін. Дадайце цым’ян. Соус можна захоўваць у халадзільніку да аднаго тыдня. Разрэжце кожную бульбу папалам, пакладзіце па 2 паловы на талерку і палейце 1/4 шклянкі соусу. Падавайце гарачым.