Салодкія начынкі для бліноў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пяць начынкаў для бліноў дазволяць прыгатаваць не проста бліны, а выдатны дэсерты, які спадабаецца дарослым і дзецям. Гатаваць проста, варыянты начынкаў апісаны ў пакрокавым рэцэпце. Выкарыстоўвайце мой варыянт як аснову і дапоўніце сваімі ідэямі. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку займецеся цестам для бліноў. Для гэтага падрыхтуйце прадукты: муку, малако, яйкі, соль, цукар, раслінную алей.
- 3
Крок 3
У ёмістасць для ўзбівання ўліце малако, дадайце соль, цукар, узбіце яйкі.
- 4
Крок 4
Пасыпце муку.
- 5
Крок 5
Міксерам замясіце цеста.
- 6
Крок 6
Уліце ў цеста 3 ст. лыжкі расліннага масла, дайце цесту настаяцца 30 хвілін, у гэты час займецеся падрыхтоўкай начынкаў.
- 7
Крок 7
Першае начынне. Яно самая лёгкае. Змяшайце цукар і карыцу.
- 8
Крок 8
Для другой начынкі возьміце яблыкі, цукар, крухмал, шчапотку карыцы.
- 9
Крок 9
Ачысціце яблыкі ад ядзерка і скуркі, нарэжце кубікамі, пакладзіце ў сотейнік, пасыпце сталовай лыжкай цукру, падзагрэйце 5 хвілін, каб яблыкі лёгка размякчыліся і выпусцілі сок.
- 10
Крок 10
Крахмал разведзіце са сталовай лыжкай вады, уліце да яблыкаў, дадайце шчыпотку карыцы, нагрэйце да згушчэння.
- 11
Крок 11
Трэцяя начынка — шакаладны соус або шакаладная паста і арэхі.
- 12
Крок 12
Папячыце ядры арэхаў, здрабніце і злучыце з шакаладным соўсам або шакаладнай пастай.
- 13
Крок 13
Чацвёртая начынка - сыр рыкатта, свежая або замарожаная вішня, цукар. Рыкотту змяшайце з цукрам, дадайце вішню.
- 14
Крок 14
Пятая начынка - тварог, цукар, банан.
- 15
Крок 15
Начынкі гатовыя, можна смажыць бліны. Перад выпяканнем першага бліна разагрэйце патэльню, змасліце раслінным алеем, выпякайце бліны з двух бакоў.
- 16
Крок 16
З такой колькасцю інгрэдыентаў атрымалася 12 бліноў на патэльні дыяметрам 23 сантыметры.
- 17
Крок 17
Першую начынку (карыцу з цукрам) - насыпце ўздоўж бліначка.
- 18
Крок 18
Згарніце бліны ў трубачку.
- 19
Крок 19
Другую начынку з яблыкамі выкладзіце ў сярэдзіну бліна.
- 20
Крок 20
Бліны з яблыкамі скруціце канверцікам.
- 21
Крок 21
Трэцю начынку з шакаладнай пасты і арэхаў выкладзіце ўздоўж бліна, скруціце бліны ў трубачку.
- 22
Крок 22
Чацвёртую начынку з рыкатай і вішні выкладзіце ў цэнтр бліна, рыкату і вішню не змешвайце.
- 23
Крок 23
Бліны з рыкатай і вішняй згарніце канверцікам.
- 24
Крок 24
Пятую начынку з яблыкаў і творога выкладзіце на чацвёрць бліна, скруціце "на кут".
- 25
Крок 25
Наступны крок не абавязковы, але вельмі прыемны. Растапіце 25 грамаў шакаладу са сталовай лыжкай малака кароткімі імпульсамі ў мікрахвалевай печы, перакладзіце ў кандытарскі мяшок або проста лыжкай зрабіце шакаладную сетку на блінечках.
- 26
Крок 26
Бліны з пяццю рознымі салодкімі начынкамі гатовы. Стаўце чайнік і завіце дамашніх да стала. Гэта вельмі смачна!