Салодкія драўжджавыя булачкі
Апісанне
Смачны пекарскі выраб для ўсёй сям'і. Цеста можна замесіць традыцыйным спосабам ці ў хлебапечцы. Калі цеста падыдзе, раскатайце яго ў пласцінку, змашчыце маслам, пасыпце цынамонам і макам, звярніце ў рулет. Парэжце рулет на часткі, выкладзіце іх на паперу для выпечкі і пячыце ў гарачай духоўцы да румянасці. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу хлебапечкі памясціце 2 ч. л. дрожджаў.
- 2
Крок 2
Прасейце мукую. Дадайце яе ў чашу.
- 3
Крок 3
Дадайце соль, цукар, яйка. Улійце кефір.
- 4
Крок 4
Дадайце сьвінае масла 30 г.
- 5
Крок 5
Я гатую цеста ў хлебапечцы "Панасонік 2501". Выкарыстоўваю праграму 13. Час прыгатавання 2 гадзіны 20 хвілін. Даем замес хлебапечцы.
- 6
Крок 6
Праз пэўны час атрымаем даволі шчыльнае цеста, якое цалкам не прыліпае да рук. Яго трэба абмясіць. Дастаць з вядра хлебапечкі.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на 4 часткі. З кожнай звалачце пласцін. Пласціну змажце растапленым сметанковым маслам (выкарыстоўвайце кісточку). Пасыпце цынатай, макам, цукрам. Звярніце ў рулет.
- 8
Крок 8
Рулет нарэзаць на шматлікі. Выкласці на патэльню (выкарыстоўвайце паперу для выпечкі). Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Перад выпечкай змажце булачкі ўзбітым яйкам. Выпякайце ў духоўцы да румянасці (прыкладна 15 хвілін).
- 9
Крок 9
Гатовыя булачкі падаць да стала.