Салодкія булачкі на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Замешваем дрожджавое цеста. Потым раскатваем цеста ў пласцін, дадаем ізюм, вішню ці іншыя сухафрукты і скручваем у рулет. Нарэзаць і запякаць у духоўцы да гатоўнасці. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У хлебапечку пакладаем паводле інструкцыі прадукты. Я прыгатоўваю ў "Панасонік". Спачатку ідуць сухія прадукты. Дробжджы - 2 ч. л.
- 2
Крок 2
Прасяваем мукі - 500 г. Памяшчаем яе ў чашу.
- 3
Крок 3
Дадаем 1 ч. л. солі, 5 ст. л. цукру. Заліваем кефір.
- 4
Крок 4
Убіце 1 яйка, дадайце 6 сталовых лыжак расліннага алею і 30 г сметанковага масла (камнатнай тэмпературы). Пастаўце міску ў хлебапечку і ўключыце рэжым звычайнага замесу без выпечкі на 2 гадзіны. У маёй хлебапечцы я выкарыстоўваю рэжым 13 (простое цеста).
- 5
Крок 5
Теста будзе гатовы. Яго трэба абмясіць. Выкладзіце на дошку і падзяліце на 2-4 часткі.
- 6
Крок 6
На падсыпанай мукаю паверхні раскачайце частку цеста ў пласт. Змашчыце растапленым сметанковым маслам. Пасыпце цукром (1 сталовая лыжка).
- 7
Крок 7
Выкладзіце пасушаную вішню. Завярніце цеста ў рулет.
- 8
Крок 8
Нарэжце на кавалачкі. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змажце булачкі збіткай з яйка. Выпякайце да гатоўнасці і румянасці.
- 9
Крок 9
Румяныя цукровыя булачкі падайце да стала.