Салодкія булачкі з драчджавога цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэты рэцэпт прыгатавання цукровых булачак з дрожджавога цеста можна выкарыстоўваць таксама без начынкі пры жаданні. Такая выпечка застаецца мяккай і на наступны дзень, таму смела можна гатаваць падвоеную парцыю. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба крыху падгрэць малако, дадаць у яго цукар і дрожджы. Пакінуць на некалькі хвілін. Тым часам прасеяць муку з шчапоткай солі і ўліць малако.
- 2
Крок 2
2. Захаваць на 15 хвілін у цёплым месцы.
- 3
Крок 3
3. Збіці яйка і ўліціць у цеста.
- 4
Крок 4
4. Дадаць расплаўленае сметанковае масла (у рэцэпце прыгатавання цукровых булачак з дрожджавога цеста можна выкарыстоўваць таксама маргарын) і асцярожна змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста на працоўную паверхню і добра вымесіце, пры неабходнасці дадаючы мукі. Пакіньце яго «адпачываць» каля 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым падзяліце цеста на аднолькавыя невялікія шарыкі. Сфармуйце лепешку, у цэнтр якой пакладзіце начынку. Салодкія булачкі з дрожджавога цеста ў дамашніх умовах можна прыгатаваць не толькі з джэмам, але і з макам, тварагом, фруктамі ці ягадамі, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Некалькі сметанковага масла растапіць і патапіць у ім кожны шарык, перш чым выкладваць у цеплаўстойлівую форму.
- 8
Крок 8
8. Залишыць булкі ў форме на 20-30 хвілін, а толькі потым паслаць у разагрэтую духоўку.
- 9
Крок 9
9. Печы прыкладна 25 хвілін, пакуль верх не зарумяніцца.
- 10
Крок 10
10. Ось і ўвесь сакрэт прыгатных булачак з дрожджавога цеста. Перад падачай іх можна пасыпаць цукровай пудрай ці, напрыклад, цынамонам.