Салодкія булкі
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Прыгатаваць салодкія булкі «Бухці» можна з джэмам або любым варэннем, галоўнае, каб яно было густым. Я прапаную вам класічны варыянт. Калі булкі астынуць, іх можна замарозіць і пры неабходнасці потым размарозіць і падагрэць. Яны будуць як свежаўпечаныя! Можна разрэзаць булкі ўздоўж на 2-3 часткі і падрумяніць у тостары, атрымаюцца цудоўныя салодкія тоасты на сняданак. А як добрыя духмяныя свежыя булкі проста са свежазаваранай гарачай гарбатай, кавай або шклянкай халоднага малака. Устояць немагчыма! Булкі нежныя, пухнатыя і неверагодна ўздушныя, абавязкова паспрабуйце. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змешайце цёплае малако, цукар і дрожджы. Пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Улівайце збітыя асобна яйкі з ванільным цукрам і соллю.
- 4
Крок 4
Улійце растопленае змаслачнае масла.
- 5
Крок 5
Па частках дадайце муку.
- 6
Крок 6
Вымешвайце тэста не менш за 5 хвілін. Гатовае тэста няліпкае, эласцічнае і мяккае. Накройце міску з тэстам ручнікам і пакіньце ў цёплым месцы на 1–1,5 гадзіны.
- 7
Крок 7
Цеста павінна павялічыцца ў 2–3 разы.
- 8
Крок 8
Падзяліце цеста на 12 частак, сфармуйце кожны кусочак у выглядзе шарыка і выкладзеце ў змазаную маслам жараўстойкую форму на некаторай адлегласці адзін ад аднаго.
- 9
Крок 9
Накрыйце нарыхтоўкі ручніком і пакіньце на 40 хвілін. Перад выпяканнем змажце выпечку ўзбітым яйкам з 1 ст.л. малака.
- 10
Крок 10
Печыце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы каля 30 хвілін.
- 11
Крок 11
Салодкія булічкі «Бухці» гатовыя. Дайце ім крыху астыць і можна заўарваць гарбату.