Слабасалёаная сёмга
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Найсмачнейшая сёмга па гэтаму рэцэпту будзе добрай не толькі як самастойная закуска. Яе можна выкарыстоўваць пры прыгатаванні самых разнастайных страў — ад выпечкі і салатаў да прыгатавання сушы і роллаў. Дэлікатэсная сёмга з’яўляецца адносна даступным прадуктам, і ў якасці салення яна проста цудоўная! Вядома, яе няцяжка купіць практычна ў любой краме, але свая будзе нашмат смачнейшая, да і таннейшая. Паспрабуйце. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Рыбу памыйце і абсушце. Зручней яе будзе прыгатаваць, пакуль філе трохі падмарожана.
- 2
Крок 2
Пры дапамозе пінцэта акуратна выдаліце ўсе костачкі, а затым разрэжце філе на 3–4 часткі.
- 3
Крок 3
Змяшайце соль, цукар і цэдру лімона. Натрыце рыбу з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
Перакладзіце кавалачкі ў цэлафанавы пакет, склаўшы іх адзін на аднаго.
- 5
Крок 5
Завяжыце і ўбярыце ў халадзільнік на 10–12 гадзін.
- 6
Крок 6
Потым вымыйце рыбу пад цякучай вадой, каб прыбраць залішкі солі, і дэлікатэс гатовы.