Скьяччата з вінаградам
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Прапаную варыянт салодкай скьяччаты. Для яе, паводле традыцыі, бярэцца вінны, цёмны вінаград, з костачкамі. Я не стала адступаць ад гэтай традыцыі і спякла менавіта з такім вінаградам. Атрымалася выдатная, сакавітая выпечка, якая абавязкова прыйдзецца даспадобы гурманам. Бярыце на ўвагу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце дражджы, 1 ст.л. цукру, шклянку мукі і шклянку (аб’ёмам 200 мл.) цёплай вады. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Зацягніце міску харчовай плёнкай і пакіньце на 30 хвілін у цёплым месцы.
- 4
Крок 4
Праз пазначаны час маса падымецца і злёгку запузырыцца. Апара гатовая.
- 5
Крок 5
Уліце астатнюю ваду і муку, дадайце соль.
- 6
Крок 6
Пачніце перамешваць лыжкай. Дадайце 30 мл. расліннага алею і месіце рукамі.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста атрымліваецца ліпкім, цягучым. Прыкрыйце яго і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Праз гадзіну цеста павялічыцца. Выяўленай ліпкасці ўжо няма, і цеста добра цягнецца.
- 9
Крок 9
Цеста падзяліце на дзве часткі. Вазьміце прамавугольную форму. Змажце тонкім пластом расліннага алею. Размеркуйце адну частку цеста, расцягваючы яго па дне формы.
- 10
Крок 10
Палову вінаграду раскладзіце на цеста, апырскайце алеем (15 мл.), пасыпце 2,5 ст.л. цукру.
- 11
Крок 11
На працоўнай паверхні расцягніце другую частку цеста, перакладзіце на пласт з вінаграду. Зноў апырскайце алеем (15 мл.) і пасыпце 2,5 ст.л. цукру.
- 12
Крок 12
Раскладзіце астатні вінаград. Злёгку ўцісніце яго далонямі. Падрыхтаваную скьяччату пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Улічвайце асаблівасці вашай духоўкі.
- 13
Крок 13
Па заканчэнні часу дастаньце скьяччату з духоўкі. Выміце з формы, астудзіце і падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Пірог падавайце да віна або да любімых напояў.