Скумбрыйя, запечаная ў духоўцы
Апісанне
У нашай сям’і скумбрыя заўсёды карыстаецца вялікай папулярнасцю. Мы яе ем у розных выглядах — халоднага копчання, гарачага копчання, смажаную і, вядома ж, запечаную. Скумбрыя, запечаная ў духоўцы, — гэта адназначна адзін з лепшых спосабаў прыгатавання гэтай рыбы, таму калі вы не ведаеце, што прыгатаваць са скумбрыяй, рэкамендую скарыстацца гэтым рэцэптам з фота. Пошанці вам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем даволі стандартна — трэба вымыць рыбу, выпатрошыць, адцяць жабры. Чорныя плёнкі, якія ёсць у брушы рыбы, трымайце лепш выдаліць.
- 2
Крок 2
Пятрушка памыць, абсушыць і дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Натыраем скумбрыю сольлю і перцам, добрым слаем пасыпаем кропам.
- 4
Крок 4
Заварочваем скумбрыю ў харчовую плёнку, апрыскваем лімонным сокам і аляйвавым алеем, ставім у халадзільнік марынавацца на 1-2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Бяром арку фальгі, выкладаем замарынаваную рыбу. Пры жаданні можна дадаць некалькі ломцікаў лімана ці апельсіна (не абавязкова).
- 6
Крок 6
Заварочваем у фальгу. Ставім рыбу ў духоўку і пячам каля 25 хвілін пры 190 градусах. Гатова!