Скумбрыйя, з запячэнай сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт добры тым, што рыбу вельмі зручна падаваць да стала і есці, таму страва добра падыдзе і для дзяцей, якія не заўсёды могуць уважліва выбіраць костачкі. Акрамя духоўкі, для прыгатавання такой скумбрыйі можна выкарыстоўваць таксама мультаварку або нават грыль, напрыклад. Што тычыцца грыбоў, то іх можна і не дадаваць або ж замяніць паводле смаку на агародніну, напрыклад. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё памойце рыбку, ачысьціце яе ад унутранасьцяў, выдаліце галаву.
- 2
Крок 2
2. Адрэжце плавнікі, а пасля акуратна вырэжце хрыбет і выдаліце костачкі.
- 3
Крок 3
3. У выніку атрымаецца такое чыстае філе.
- 4
Крок 4
4. Ліст фольгі змашчыце трохі раслінным алеем. Выкладзіце філе, пасаліце яго па смаку, дадайце спецыі. Можна выкарыстоўваць сушаныя травы, напрыклад, або гатовыя наборы прыправаў для рыбы.
- 5
Крок 5
5. Добры дапоўненнем да запечанай скумрыі будуць грыбы. Прамыйце іх, падсушыце і нарэжце тонкімі пластынкамі. Салім крыху і дадайце перац. Выкладзіце зверху рыбы.
- 6
Крок 6
6. Сыр натрыце, шматна асыпце ім зверху. Акуратна заверніце фольгу, каб атрымаўся канверт. Выкладзіце на падлогу ці ў жараўстойлікую форма і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Макрэлі запякаюць даволі хутка, каля 20-25 хвілін. Потым можна акуратна праверыць яе гатоўнасць. Выдатная страва на кожны дзень і нават на святочны стол!