Скумбрыйя, з запечанымі агароднінамі
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. З такой рыбай добра спалучаюцца любыя гарніравыя агароджыны. Замест прапанаваных агароджынаў можна ўзяць бульбу. Многія лічаць скумбрыю каралевай рыб з-за яе высокіх смакавых якасцей. Гатаваць яе можна па-рознаму. У гэтым рэцэпце рыба запякаецца і адначасова туляцца ў падліве ў гаршочках. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Скумбрыйя смачная ў любым выглядзе, а разам з гароднінай у запечаным выглядзе яна проста выдатная! Для яе прыгатавання я таксама выкарыстоўваю гарох, балгарскі перац і памідоры чары.
- 2
Крок 2
2. Лепш за ўсё разразаць рыбу ўздоўж і нарэзаць яе пасля гэтага на кавалачкі.
- 3
Крок 3
3. Салім і пасоліваем рыбу па смаку.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце балгарскі перац кальцамі, памідоры разрэжце напаловіну або на чвэрці.
- 5
Крок 5
5. Тым часам падсмажваем пакольцамі цыбулю да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Потым падсмажваем памідоры і перац таксама да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. У самы канец падсмажваем зялёны горашик (я ўзяла свежазамарожаны). Выкладваем усе інгрыдыенты ў гаршочак для запякання.
- 8
Крок 8
8. Апошнім слоем выкладваем лук. Ён утварае некага роду "чапочку". Наліваем каля 50 грамаў вады ці белага віна. Ставім усё ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на прыкладна 20-30 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Пасля запякання даем страве крыху астыць. Утварыўшайся падліўкай, у якой тушилася рыба, можна паліваць зверху.
- 10
Крок 10
10. Падаваць можна на талерцы ці ў гаршочку.