Скумбрыя пад гарчычнай заліўкай
Апісанне
Скамбрыйка — гэта рыба сярэдняй тлушчыстасці, таму ўсе стравы з яе атрымліваюцца няжнымі і сачнымі, не сухімі. Заліўка з гарчыцы, смятаны і соевага саусу надае страве асаблівую пікантнасць. Я брала не вострую гарчыцу. Такую рыбу можна падаць да стала ў будні і святы. Спадзяюся, любіцелі скамбрыйкі ацаняць рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання скамбрый.
- 2
Крок 2
Скумбрыйю выцягніце, адразайце галаву, плавнікі. Прамыйце знешне і ўнутры. Выдаліце чорную плёнку ў брушыку.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце заліўку. У місачку пакладзіце смятану і гарчыцу.
- 4
Крок 4
Дадайце соевы соус.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце смятану, гарчыцу і соевы саус.
- 6
Крок 6
Парэжце скумбрыйю на шматлікі.
- 7
Крок 7
Лук пачысьціце, прамыйце і нарэжце паўкалячкамі. Выкладзіце рыбу ў міску і змяшайце з луком.
- 8
Крок 8
Уліце заляўку ў скумбрыю з луком, перамяшаць. Дайце пастаяць рыбе ў заляўцы 35-40 хвілін.
- 9
Крок 9
Пакладзіце скумбрыю з цыбулёй у форміраванне для запякання. Наліце 50 мл вады.
- 10
Крок 10
Запякайце скумбрыю ў гарчычнай заліўцы ў духоўцы пры тэмпературы 185-190 градусаў 25-30 хвілін.
- 11
Крок 11
Скумбрыя пад гарчычнай заліўкай гатовая. Падавайце яе на другое ў абед або на вячэру з любым гарнірам.