Скумрыя ў духоўцы з майонэзам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Усе звыклі да скумбрый, залітой памідорамі ці проста цыбуляй. Але што вы думаеце пра варыянце з дроблёнымі арэхамі? Атрымліваецца вельмі цікава і смачна! Для прыгатавання скумбрый у духоўцы з майонэзам рэкамендую ўзяць грецкія арэхі. Гарчыцу трэба браць не вельмі вострую, каб яна не перебівала смак і аромат рыбкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тушку скумбрый ачысьціце, адразайце плавнікі, галаву і ачысьціце ад унутранасьцяў. Разрэжце папярочна і разгарніце рыбу, акуратна выдаліце хрыбет і вялікія косьці.
- 2
Крок 2
Рыбу пасаліце і папярчыце, лёгка апрысніце лімонным сокам. Потым змажце гарчыцай.
- 3
Крок 3
Гарэцкія арэхі нарэжце дробна. Роўнамерна пасыпце арэхамі рыбу.
- 4
Крок 4
Потым пасыпце цёртым сырам.
- 5
Крок 5
Акуратна звярніце рыбу, перавяжыце ніткай. Фальгу змажце раслінным маслам.
- 6
Крок 6
Завярніце рыбу ў фальгу і пастаўце ў разагрэтую да 180-190 С духоўку на 15 хвілін. Потым дастаньце рыбу, разгарніце фальгу і змашыце скумбрыю майонэзам. Зноўку пастаўце ў духоўку на 7 хвілін.
- 7
Крок 7
Перад падачай не забудзьцеся зняць ніткі з гатовай скумбрыйкі ў духоўцы з майонэзам.