Скумбрыя ў духоўцы з луком
Апісанне
Рыба і стравы з яе карысныя ўсім: і дарослым, і дзецям. І значна карысней яны менавіта ў запечаным выглядзе, бо мы не выкарыстоўваем шмат тлушчу, а захоўваем усе карысныя рэчывы і сокі рыбы. Як вядома, дзецям шкодна жараная ежа, а ось такую рыбу ім вельмі нават можна. Такім чынам, распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Скумбрыйю чыстым, потрошчым, выдаляем у яе жабры. Можна галаву зусім адразаць.
- 2
Крок 2
Лёгка пасолім цела рыбі лімонным сокам, пасыпаем сольлю і перцам.
- 3
Крок 3
Ачышчаем і нарэзаем цыбулю кальцамі ці паўкальцамі. Выкладваем цыбулю на аркуш фольгі. Некалькі цыбулі можна пакласці ў цела скамбрый.
- 4
Крок 4
Змяшаем смятану з гарчыцай. Можна дадаць прыправу для рыбы. Змазваем скумбрыю з усіх бакоў атрыманай сумесшчу. Выкладваем рыбу на лук.
- 5
Крок 5
Цяпер вельмі старанна заварочваем скумбрыю ў фольгу. Трэба захаваць усе сокі, якія вылучацца пры запяканні.
- 6
Крок 6
І адпраўляем рыбу запякацца ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20 хвілін. Потым акуратна разгорнем фальгу — і хай рыбка падрумяніцца яшчэ 5-10 хвілін.