Скумбрыйя ў духоўцы з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Скумбрыйя — універсальная рыба, бо з яе можна прыгатаваць вельмі шмат розных страв. Прапаную прыгатаваць на вячэру запечаную скумбрыйю з гарнірам. Страва атрымліваецца смачнай, няжнай і вельмі ароматнай, а дзякуючы тлушчу, які выцякае пры запяканні са скумбрыйі, бульба атрымліваецца вельмі сачнай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Немагчыма размарозім рыбу, адразаем галаву, плавнікі. Добра прамываем рыбу, абсушваем і нарэзаем на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым, памываем і нарэзаўаем невялікімі брусочкамі.
- 3
Крок 3
Цыбулю чыстым ад шкарлупіны і нарэзаю кольцамі, а з перцаў выцягваем насенне, прамываем і нарэзаю саломкай.
- 4
Крок 4
Перакладваем усе гародніны ў адну міску, дадаем соль і прыправу да рыбы і добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Скумбрыйю таксама трэба пасаліць і пасыпаць прыправай.
- 6
Крок 6
Выкладваем пасолку ў рукав для запякання, а зверху — кавалачкі скамбрый. Завязваем рукав і рабім іголкай пару дзірачак.
- 7
Крок 7
Памяшчаем рукав у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і падрыхтоўваем 35-40 хвілін. Падавайце гарачую скумбрыю з бульбай, пасыпленую дробна нарэзанай зелянінёй.