Скумбрыя ў чайнай заварцы
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Паколькі скамбрыя соліцца ў рассоле, па завяршэнні працэсу яна дастаткова напаўняецца рассолам. Каб яна не была вадкаватай пры нарезцы, падвясце яе за хваст на 1 гадзіну. Рассол стечце, і рыбку цудоўна нарэжаць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У шкляняй ёсціне змяшайце чайную заварку, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Залейце змесціва банкі горачым кіпяткам, размяшчайце. Накрыйце вяшчоўкай і ахалодзьце.
- 4
Крок 4
Пакуль астывае заўварка, падрыхтуйце рыбу. Адрэжце галаву, хваставы плаўнік, вымаціце нутранасці. Пратрыце ад лішняй вадкасці.
- 5
Крок 5
Падрыхтаваную скумбрыю залейце астуджанай заваркой, накрыйце тарелкай. Ёмкасць абцягніце харчовай плёнкай і змесціце ў халадзільнік на 3 суткі.
- 6
Крок 6
Па заканчэнні часу дастаўце скумбрыю з рассола. Перакладзіце на паперу, абільце лішнюю вільгаць. Па жаданні павясіце за хваст на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Пасля сервуйце на стол.
- 8
Крок 8
Закуска гатова. Падавайце да стала.