Скумбрыя ў аэрагрыле
Апісанне
Для прыгатавання рыбы ў аэрагрыле выбірайце невялікіх асобнікаў, каб яны цалкам умяшчаліся ў ёмкасці прылады, інакш іх прыйдзецца нарэзаць на часткі. Можна папярэдне замарынаваць скумбрыю ў соявым соцы або любым іншым марынадзе паводле вашага густу. Не дадавайце дробна памеленыя спецыі і прыправы — яны падгаруць і абвугляцца. Лепш выкарыстоўваць соль, перац, сосы, марынады.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Макрэлу прамыйце ў вадзе і размарозце, калі цушкі набытыя замарожанымі.
- 2
Крок 2
Разрэжце брушчыкі і выдаліце ўнутранасці, абавязкова зняйце чорную плеву ўнутры — яна гарчыць. Промыйце цушкі яшчэ раз унутры і звонку і падсушыце бумажнымі рэчывамі.
- 3
Крок 3
Натрэце скумбрыю сольлю і меленым чорным перцам знутры і звонку. Калі будзеце марынаваць рыбу, уцёрце ў яе соевы соус або іншы марынад і пакіньце на 30-40 хвілін пры тэмпературы пакоя.
- 4
Крок 4
Выстеліце паддон аэрагрыля паперай для выпечкі і змажце яе раслінным алеем. Калі паперы няма, проста змажце алеем сам паддон, каб рыба не прыліпла да яго падчас выпякання. Выкладзіце скумбрыю на паддон і ўключыце прыладу на 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Калі будзеце выпякаць скумбрыю, нарэзаную кавалачкамі, панізьце тэмпературу да 180 градусаў і скараціце час да 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля паказанага часу скумбрыя ў аэрагрыле будзе цалкам гатовая — па кухні пойдзе неймаверны аромат.
- 6
Крок 6
Выкладзіце рыбу на талерку з дапамогай сіліконавай лапаткі і падавайце да стала з любым гарнірам па смаку: кашай, салатам, квашанымі агароднінамі і г.д. Смачна есці!