Скумбрыйя «Смяккі са сметанай»
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. З задавальненнем дзялюся з вамі рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Скамбрыю выпатрошыце праз спінку. Для гэтага зрабіце вострым ножам два разрэзы ўздоўж хрыбта ад галавы да хваста. Развязвайце толькі да раберных костак. З дапамогай кухонных нажніцаў разрэжце хрыбет каля галавы і хваста і выцягніце яго з рыбы. Таксама абрыжце плавнікі і хвост. Выпатрошыце рыбу, выдаліце чорную плёнку і раберныя косткі. Прамыйце цела пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце, падсмажце на разагрэтай аляйве з алялівы да прапушчальнасці. Дадайце замарожаныя гародніны, гатуйце працягам 2 хвілін.
- 3
Крок 3
Грыбы вымыйце, абсушыце, нарэжце чвэрцямі. Паджарце разам з гароднінай у працягу 2 хвілін. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 4
Крок 4
Разрэзы на спіне рыбы злучыце на канцах зубачкамі. Памесціце цушку на жывоце на праграме з пергаментам для выпечкі. Напоўніце скумбрыю начынкай.
- 5
Крок 5
Залейце начынне збіткамі, пасыпце цёртым сырам. Пастаўце начыненую скумбрыю ў духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Гатова.