Запечаная в духоўцы скумбрыя з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хачу прапанаваць вам вельмі арыгінальны варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба вымыць і ачысціць рыбку ад унутранасцей, выдаліць костачкі. Пасаліце філе па смаку, пасаліце сокам лімана з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. На скавародку або грыль наліце крыху расліннага алею і выкладзіце філе. На моцным агні падрум'яніце з абодвух бакоў да румянай карочкі (менавіта дзякуючы папярэдняй асмажванню скамбрыя з сырам, запечаная ў духоўцы ў дамашніх умовах, будзе хрумсткай і нейкай унутры).
- 3
Крок 3
3. Пасля падсмажвання пераложыце яе ў жарастойкую форма для выпечкі, змазаную невялікай колькасцю алею. Адначасова разагрейце духоўку да 190 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Пакуль рыба пасмажваецца, натрэце сыр на цёрцы. Прамыйце і абсушыце свежую зеляніну, ачысьціце чынёк. Вельмі зручна рабіць гэта ў блендэры. Дадайце шчапотку солі, перцу, лыжку аляйновага алею і сок лімана. Здробніце ўсё.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваецца такая смачная маса. Пры жаданні можна дадаць крыху сметанковага масла, напрыклад, або майонез.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце яе на рыбу. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць скумбрыю з сырам, запечаную ў духоўцы. Праз 10-13 хвілін страву можна падаваць да стала.