Скумбрыйя з гароднінай у фальзе
Апісанне
Гэта класічны рэцэпт скумбрыі з гароднінай у фальзе, які пры жаданні можна дапоўніць бульбай, памідорамі, перцам ці цукініямі — любой гароднінай па смаку. Таксама можна разнастайнасці смак стравы з дапамогай розных прыправ для рыбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу трэба вымыць і ачысціць ад унутранасцей і плавнікоў. Пры жаданні можна таксама выдаліць і галаву.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву ачысціць, нарэзаць. На скавародзе нагрэць невялікую колькасць расліннага алею і высыпаць туды пасякчаныя агародніны. Пасмажыць каля 3 хвілін і зняць з агню.
- 3
Крок 3
3. Свежую зеляніну прамыць, падсушыць і пакрошыць. Змяшчаць з падсмажанымі агароднінамі. Пры жаданні пасаліць і паперчыць. Рэцэпт прыгатавання скамбрыі з агароднінамі ў фальзе можна дапоўніць памідорамі для сочнасці.
- 4
Крок 4
4. Абсушеную рыбку нафаршыраваць гароднінай з зелянінёй.
- 5
Крок 5
5. Форму для выпечкі або падлогу высталаць фольгай. Аккуратна змашчыць яе раслінным алеем і выкласці рыбу. Акуратна заварнуць краі, каб канверт з фольгі быў шчыльна закрыты. Паставіць рыбу ў разагрэтую духоўку на 35-45 хвілін, у залежнасці ад памеру макрэлі.
- 6
Крок 6
6. За 5 хвілін да гатоўнасці фольгу можна асцярожна разгарнуць і падрумяніць рыбу да прыгожай карочкі. Калі макрэля з гароднінай у фользе ў дамашніх умовах гатовая, яе можна падаваць да стала з гароднінай ці гарнірам.