Скумбрыя з гароднінай у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Скумбрыя добрадзей у любым выглядзе, асабліва — скумбрыя з гароднінай у духоўцы. Гародніна чудова ўздапаўняе яе смак. Дадаюцца яны на ваша ўласнае разважанне. Я вырашыла ўзяць баклажан, памідор, цыбулю і часнык, але вы можаце дадаць бульбу, маркову і гэтак далей. Не бойцеся эксперыментаваць, тым больш, што скумбрыя ў запечаным выглядзе спалучаецца практычна з любымі гароднінамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў: скумбрыя, цукіня, памідор, цыбуля, часнык, соль і прыправы. Рыбу лепш папярэдне размарозіць, але не карыстацца мікрахвалевай печкай, каб падчас запякання яна не страціла форму. Дастаньце яе наперададні, пакіньце проста ў халадзільніку ці ў халодным месцы.
- 2
Крок 2
2. Здробім у ступцы спецыі, соль і перац.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаем і патрошым рыб, натыраем яе здробленай сумесшчу специй і солі, а таксама прасмажваем раслінным ці аляйковым алеем. Робім надразы на рыбе, старабімся патрапіць у іх спецыямі і алеем.
- 4
Крок 4
4. Дробім лук і часнык.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце кабачок, змяшайце яго таксама са спецыямі.
- 6
Крок 6
6. Таксама робім з памідорамі.
- 7
Крок 7
7. У мяне ёсць спецыяльная форма для запякання рыбы. Я выкладваю на дно долькі лімона (можна гэтага і не рабіць, але мне так больш падабаецца).
- 8
Крок 8
8. На яе — рыбу, а вакол — агародніну. Засылаю ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячу каля 35-40 хвілін. Можна ўсё памесціць у рукав і дастаць за 10 хвілін да гатоўнасці, каб на рыбе ўтварылася залатыстая карочка.
- 9
Крок 9
9. Калі скумбрыя з гароднінай у духоўцы крыху астыне, падаём яе да стала на вялікім блюдзе.