Скумбрыйя з морквой і луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта пікантная і смачная скумбрыя з малакой і цыбуляй у дамашніх умовах можа стаць адрозным варыянтам лёгкага вячэру. Пры жаданні страву можна дапоўніць гарнірам паводле смаку ці агароднінай. Дзіўнае спалучэнне вострага і салёнага соусу надае рыбе нязвычайны смак. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба вымыць рыбу і выдаліць хрыбет. Філе нарэзаць невялікімі шматкамі (пры жаданні косткі можна не выдаляць).
- 2
Крок 2
2. У рэцэпце прыгатавання скумбрыйі з малакою і цыбуляй можна выкарыстоўваць як белую, так і зялёную цыбулю. Яе трэба падрабіць і пакласці на скавародку з невялікай колькасцю расліннага алею. Ачысціць малаку і нарэзаць брусочкамі ці тонкімі палоскамі з дапамогай агароднінарэзкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць на патэльню моркву і падсмажыць некалькі хвілін. Дадаць крыху соевага саусу і патушыць на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. На асобнай скавародзе з раслінным алеем падсмажыць рыбу на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 5
Крок 5
5. На сковородку да агароднінах дадайце таматны соус. Можна дадаць чылі, каб скумбрыя з малінай і цыбуляй у дамашніх умовах была вострай.
- 6
Крок 6
6. Злучыць рыбу з агароднінай і тушыць да поўнай гатоўнасці, асцярожна перамешваючы. Гатовы страву падаваць да стала адразу.