Скамбрыйя з лімонам і луком у духоўцы
Апісанне
У гэтым рэцэпце цыбуля і лімон выконваюць функцыю падстаўкі для рыбы, яны аддаюць свой пах і смак. Пры падачы іх можна выкінуць і падаваць толькі рыбу. Рэкамендую разгарнуць рыбу вяерам або нарэзаць яе кавалкамі, а калі хочаце запечы цалкам, дадайце некалькі ломцікаў цыбулі і лімона ўнутр. Запечаную рыбу астыўце перад падачай на стол, таксама можна замарозіць запечаную рыбу на некалькі тыдняў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачысьціце рыбу ад унутранасьцяў, выдаліце галаву і хвост, каб поўнасьцю адкрыць брухо. Пакрыйце кружочкамі цыбулю і лімон, выкладзіце іх на пэргамэнт, дадайце лавровыя лісьці і зонтыкі кропу.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і паперчце рыбу з абодвух бакоў, выкладзіце яе на падушку з гародніны, палейце некалькімі кропелькамі аляйвавага алею.
- 3
Крок 3
3. Запякайце рыбку 15 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
- 4
Крок 4
4. Падавайце рыбу толькі пасля астывання, а таксама можна перакласці яе ў кантэйнер і паставіць у халадзільнік.