Скумбрыйя па-нарвэзкуі
Апісанне
У такім соусе вы можаце прыгатаваць філе любой рыбы, якая вам падабаецца. Сметану можна ўзяць любой жырнасці. Дадаваць прыправы не рэкамендуецца, каб захаваць бархатны сметанны смак гатовай скумбрый. У паэтапным рэцэпце раскажу падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Калі рыба была замарожаная, яе лепш разамарозіць.
- 2
Крок 2
Рыбу памойце, разрэжце ўздоўж навпалову. Ачысьціце ад костак, плавнікоў і скуры. Разрэжце кожную палову рыбы яшчэ раз навпалову. Такім чынам атрымаем 4 партыяныя шматочкі.
- 3
Крок 3
Рыбу пасаліце па смаку, абваляйце ў мукі і падсмажце ў расліннай алеі да гатоўнасці з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
У сметану дадайце нарэзаны пятушок, тушыце на патэльні 3-4 хвіліны, пасаліце па смаку. Пакладзіце ў соус рыбу і тушыце па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Наша скумрыя па-нарвежску гатовая!