Ищу полный текст рецепта в проекте — в запросе пока только название.
Апісанне
Калі не ведаеце, як прыгожа, смачна і дастаткова бюджэтна накрыць стол, то «скумбрыя па-царску» вам у дапамогу: рыхтаваць лёгка, атрымліваецца эфектна і смачна. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты, яйкі лепш загадзя адварыць.
- 2
Крок 2
Разладзьце скумбрыю на філе, выдаліце дробныя костачкі.
- 3
Крок 3
Натрыце на тарце моркву.
- 4
Крок 4
Нарэжце агуркі. У гэтым рэцепце яны нарэзаны кружочкамі, але я б рэкамендавала нарэзаць брускамі — так яны будуць выглядаць больш фактурна на разрэзе.
- 5
Крок 5
Нарэжце яйкі кружочкамі. Для больш фактурнага разрэзу лепей рэзаць яйкі паловінкамі ўдоў.
- 6
Крок 6
Застеліце разалачную дошку падвойным пластам харчовай плёнкі, выкладзiце на плёнку філе скумбрыі скаранкай уніз, крыху падсаліце і пасыпце спецыямі для рыбы, пасыпце жэлацінам, выкладzicе морkву, яйki.
- 7
Крок 7
Далей выложыце пласт агуркоў, зверху пасыпце жэлацінам.
- 8
Крок 8
**Накрыйце другой палавінкай філэ, якую трохі пасаліце і пасыпце спецыямі для рыбы.** 🙂
- 9
Крок 9
Завініце скумбрыю шчыльна харчовай плёнкай, на якой яна лежала. Зрабіце яшчэ адзін пласт плёнкі.
- 10
Крок 10
Абвяжыце шпагатам. Пакладзіце рыбу ў кіпяшую ваду на 20 хвілін з моманту закіпення.
- 11
Крок 11
Уберыце скumбрыю ў халадзільнік да поўнага астывання.
- 12
Крок 12
Падавайце «скамбрыю па-цarску» на салатных лісцях або на хлебе, украсіўшы зеляніnnю і гароднінай.
- 13
Крок 13
Рыбка атрымліваецца вельмі апетытнай і смачнай.