Скумбрыйя вараная
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт варанай скумбрый асабліва спадабаецца ўсім тым, хто стаўбіцца за кожнай з'едзенай калорыяй. Ніякага тлушчу і толькі натуральны смак рыбкі з ароматычнымі спецыямі. Да рэчы, у дадзеным выпадку ў бульён дададзены базавы набор спецыяў і павідла, але пры жаданні вы можаце яго пашырыць тым, што вам па смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё паставце на агонь каструлю з вадой, давядзіце да кіпення. Пакуль што займіцеся рыбаю: ачысьціце яе, выдаліце галаву і ўнутранасьці.
- 2
Крок 2
2. У кіпячую ваду дадайце соль. Ачысьціце цыбулю, вымыйце стэбля сэльдэры, лавровы ліст і душысты перац. У рэцэпце прыгатаваньня варанай скумбрыйі можна таксама дадаць востры перац (для пікантнасьці). Так сама добра падыходзяць карані і зелень. Зноўку давядзіце ваду да кіпеньня.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце рыбку ў кастрылю, пасля закіпання паменьшыце агонь да сярэдняга.
- 4
Крок 4
4. Варыце скумбрыю каля 15-20 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Застаецца толькі акуратна выняць яе з бульёну і падаць да стала.