Скумбрыя на вуглёх
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі вы выкарыстоўваеце марожаную макруру, яе трэба папярэдне размарозіць. Потым ачысьціце рыбу, дастаньце зь яе жабры. Натрэце макруру спецыямі.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і нарэжце кружочкамі. Лайм вымыйце і таксама нарэжце кружочкамі. Абкладзіце рыбу з усіх бакоў лаймам (які можна замяніць лімонам) і луком. Паліце трохі аляйвавым алеем.
- 3
Крок 3
Рыбу з лукам і лаймам добра завярніце ў харчовую плёнку, пакладзіце на талерку і пастаўце ў халадзільнік марынавацца на працягу некалькіх гадзін. Калі ёсць магчымасць, то лепш застаўціць яе ў халадзільніку на ўсю ноч.
- 4
Крок 4
Калі вугальля будзе гатовы, разверніце рыбу і пакладзіце яе на рашотку для барбекю разам з кольцамі лайма і цыбулі. Смажце рыбу з кожнага боку па дзесяць хвілін да поўнай гатоўнасці.