Скумбрыя марынованая па-хатняму
Апісанне
Вось яна — ідэальная закуска да навагодняга стала! Рыба ўласнага прыгатавання заўсёды атрымоўваецца лепш і смачней за крамяную, бо вы цалкам кантрыруеце працэс гатавання і якасць інгрэдыентаў. Дзякуючы добруму марынаду скумбрыя набывае неверагодны смак! Паспрабуйце. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу трэба размарозіць, адрэжце ў яе галаву і хваст. Ачысціце тушку ад унутранасцяў.
- 2
Крок 2
Нарэзаем рыбу кусочкамі па 3-4 см. шырынёй.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўколкамі.
- 4
Крок 4
Прыгатоўім марын для скумбрыі. Злучыце цёплую ваду з воцатам, раслінным алеем, цукрам, соллю і перцам. Перамешайце.
- 5
Крок 5
Вазьміце падыходную для марынавання ёмістасць з шчыльна зачыняючайся вечкам. Ідэальна для гэтых мэтаў падыдзе пластыкавы судочак. На дно ёмістасці кладзем лаўровыя лісты.
- 6
Крок 6
Выкладаем некалькі кавалачкоў рыбы, солім.
- 7
Крок 7
Кладзём трохі цыбулі.
- 8
Крок 8
Далей паўтараем слаі да самага верху. Зверху заліваем рыбку марынадам і шчыльна закрываем крышкай. Ставім скумбрыю ў халадзільнік на 3 дні.
- 9
Крок 9
Падаем марынаваную рыбу з цыбулай і свежай зелянінай.