Скумбрыя, капчаная ў аэрафрыяры
Апісанне
Каб шчапа не разляталася з-за абдзімвання, лепш за ўсё размесціць яе пад рашоткай са скумбрыяй. У мяне невялікая чаша аэrafryгара, таму змесцілася толькі дзве рыбкі. Памятайце, што магутнасці аэrafryгараў розных вырабнікоў могуць адрознівацца, таму бліжэй да канца працэсу заглядайце ў чашу аэrafryгара, кантралюючы гатоўнасць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредиенты выкладзеце на стол. Папярэдне размарозьце скумбрыю.
- 2
Крок 2
Адрэжце ў рыбак галовы, выдаліце унутранасці, старанна памыйце звонку і ўнутры. Натрыце абедзве рыбкі звонку і ўнутры соллю, пакіньце на стале на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
З дапамогай сіліконавай пэцькі намажце ўсе рыбкі звонку і ўнутры вадкім дымам.
- 4
Крок 4
На дно чашы аэрафрытэля выстэліце аркуш харчовай фальгі і крыху загніце краі, утвараючы невялікія борцікі. Размерце па фальзе шчэпу і аббрызгніце яе крыху вадкасцю дыму з дапамогай пэні.
- 5
Крок 5
Паверх шчаўкі ўсталюйце рашотку (ніжняе становішча), змажце рашотку тонкім пластом расліннага алею, выкладзіце скумбрыю. Чашу ўсталюйце ў аэрагриль і запусціце ў наступным рэжыме: тэмпература — 180 градусаў, час — 25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовую скумбрыю выложыце на страву, дайце ёй астынуць і падавайце да стала.