Грыль з мацарэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Скумбрыя на грыле цудоўна спалучаецца з любым гарнірам: рысам, вараным бульбам, пшаной ці гароднінай. Я зварыла круглы рыс, патушыла маліну і цыбулю ў памідорах. Абед атрымаўся вельмі смачным. Муж застаўся задаволены. Дзяўчынкі, рэкамендую. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ачысціце рыбу, выдаліце кішкі, жабры, прамыйце яе пад цячучай вадой і асушыце надлишкі вільгаці бумажнымі салфеткамі.
- 2
Крок 2
Унутры натрыце філе аляйковай алейкай, соллю, перцам па смаку. Пакладзіце ўнутрэй палову нарэзанага чаберу з петрушкай і размясціце слайсы лімана.
- 3
Крок 3
Верхнюю паловіну рыбы змашчыце аляйвавым алеем, пасаліце, паперчыце і пакладзіце на разагрэтую рашотку грыля бакам з прыправамі.
- 4
Крок 4
Гатуйце скумбрыю на сярэднім агні працягам 5-8 хвілін да залатыстай карочкі. Перад тым як павярнуць рыбу на другі бок, змажце яе алеем і пасыпце сольлю з перцам. Асцярожна павярніце рыбу на другі бок, каб не страціць начынку і захаваць кашу нязьменнай.
- 5
Крок 5
Смажце рыбку яшчэ 5 хвілін да гатоўнасці. Калі з'явіцца хрумкая карочка, рыбка гатовая.