Скумбрія без расолу хутка ў хатніх умовах
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Прасты і хуткі спосаб, як пасаліць скумрыю без рассолу ў хатніх умовах. Рыбка атрымліваецца маласолнай, пахучай і смачнай. Падаваць яе можна, паліўшы раслінным алеем або дапоўніўшы маратаваным лукам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыстуйце прадукты для прыгатавання скумбрыі без расолу хутка ў домашніх умовах.
- 2
Крок 2
Скумбрыю напаловину размарозце, ачысціце ад нутрашнасцяў, адрэжаце галаву і праспалосуйце. Потым рыбу наарэжце сярэднімі кусачкамі.
- 3
Крок 3
У глыбокай посуце змешайце соль з молатым карыандрам, дадайце туды кусачкі лаўровага ліста, змешайце.
- 4
Крок 4
Кожны кусачок скумбрыі акуніце ў соль са спецыямі, абваляйце з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Усе кусачкі скумбрыі ў солі са спецыямі выкладзеце ў глыбокі кантэйнер, адправіце рыбу на засалоўку ў халаільнік на 5-6 гадзін.
- 6
Крок 6
Засоленую і промаринованую скумрыю дастаньце з холодильніка. Кожны кусочак апаляце вадай, каб прыбраць лішак солі. Гатовую рыбу выложыце на стала, паліце любым раслінным алеем і паддавайце да стала. Смачна!