Скрэмбл з авакада
Апісанне
Страва, якая гатуецца за хвіліну, — скрэмблад з курыных яек, ідэальна падыходзіць для падачы з масляністым і няжным авакада. Па смаку можна дадаць крыху часночнага соусу або соусу на майонезнай ці смятановай аснове.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую посуду разбіце курыныя яйкі, пасаліце і папярчыце. Акуратна ўзбіце працягам 1 хвіліны. Не трэба моцна ўзбіваць, трэба проста добра змяшаць бялкі з жаўткамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрейце аляйнае або растапіце сметанковае масла. Паменьшыце нагрев да сярэдняга і ўлійце збітую масу з яек. Акуратна перамешвайце яе сіліконавай лапаткай, ствараючы дробныя камочкі. Памятайце, што скрэмбл павінен быць сачным, а не прысмажаным! Як толькі ён пачне падсыхаць, адключыце нагрев.
- 4
Крок 4
Авакада ачысціце ад шкіркі, разрэжце напалову і выдаліце костачку. Абавязкова пасаліце лімонным сокам, каб наразка не пачарнела.
- 5
Крок 5
Выкладзіце скрэмбл на талерку разам з нарэзкай авакада і падавайце цёплым. Пры жаданні можна дадаць любы соус, смятану ці майонез.