Скрэмбл ад Джэймі Алівера
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гатовы скрэмбл падавайце з любым соусам, паштэтам ці дыпам, у гарачым выглядзе — ў халодным страва не такая смачная. Гатуецца скрэмбл буквальна за 3-4 хвіліны. Ён атрымліваецца асабліва смачным, калі вы падсмажыце яйкі на сметанковым масле ці дадаце ў збітую яечную масу сметану любой жырнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую посуд, пасаліце і ўзбівайце працягам 1–3 хвілін. Для прыгатавання стравы можна выкарыстоўваць як курыныя, так і перапёлчыныя, качыныя яйкі.
- 3
Крок 3
Растапіце на патэльні сметанковае масла ці замяніце яго раслінным без запаху.
- 4
Крок 4
Улійце ў ёмістасць збіты масу з яек, памяншыце награванне. Дайце ніжнаму слою омлеце згустнець.
- 5
Крок 5
Сіліконавай або драўлянай лыжкай здыміце з дна пласт омлету, які зрабіўся шчыльным.
- 6
Крок 6
Такім чынам перамяшвайце масу з яек, пакуль яна не падзеліцца на часткі і перастане быць вадкай. Здымаеце пласт за пласцом са дна, як толькі яны стануць шчыльнымі. Выключыце награванне і патушце страву яшчэ 1 хвіліну.
- 7
Крок 7
Гатовы скрэмбл выкладзіце на ломцікі хлеба, ўпрыгожце свежай зелянінёй і падавайце цёплым. Можна дапоўніць страву любым соусам.